フルーツ王国山梨の「完熟枝付干しぶどう」
ぶどうの産地として名高い山梨県笛吹市で収穫された「デラウェア」「ロザリオ」「甲斐路」を、まるごと房のまま干しぶどうにしました。従来のベタつき感のあるオイリーなものではなく、自然なドライ感にこだわり仕上げました。房から粒を取らずに枝付のまま乾燥させることで、美味しさをギュッと凝縮。この完熟枝付干しぶどうを使った「こだわりスイーツ」が続々登場です。ぜひ一度、ご賞味ください。
最新情報
◆2011年9月16日より、永久不滅ポイント交換スタート
ボナディア完熟枝付き干しぶどうとスイーツのセットが永久不滅ポイントの交換商品になりました。期間限定のオリジナルセットです。クレディセゾンプレス:http://www.cspresse.net/point/article/yamanashi/
◆2011年9月6日~9日グルメ&ダイニングスタイルショーへ出展
東京ビッグサイトで開催される見本市に出展します。小間番号:G-3071
公式サイト:http://www.gourmetdiningstyleshow.com
◆2011年7月1日より、完熟枝付干しぶどうを使ったスイーツ2種を発売
ボナディア一房丸ごと干しぶどうを使った、スイーツ「レーズンサンド」と「甲斐路ぶどうのシフォンケーキ」です。干しぶどうはもちろん、小麦粉や卵にもこだわった贅沢スイーツです。
◆商品は下記ショップにてお買い求めいただけます
■ヤマナシ良品(山交地下1F)
http://www.yamanashi-ryohin.com/
■富士急「富士山駅」ターミナルビル地下1F
http://www.q-sta.jp/
http://www.q-sta.jp/00tirashi/tnaka.pdf
商品一覧
BONADEA レーズンサンド
完熟枝付干しぶどうのロザリオ・ビアンコを、コクのある卵黄バタークリームと共に、サブレクッキーでサンドしました。旨みがぎゅっと濃縮された芳醇な味わいと、大粒干しぶどうの果肉を存分に楽しむ事ができます。干しぶどうとバタークリームにはラム酒を効かせ、大人の香りと風味を演出。バタークリームには山梨県忍野村の卵黄を使い、ロザリオビアンコの果肉に負けない濃厚な味を実現しました。ぶどう生産量日本一の山梨県、そして笛吹市だからこそ出来る「山梨のレーズンサンド」です。
| 商品名 | BONADEA レーズンサンド |
|---|---|
| 賞味期限 | 裏張り記載 解凍後5日(冷蔵) |
| 原材料 | 小麦粉(薄力粉)、干しぶどう(ロザリオ・ビアンコ)、発酵バター、無塩バター、粉糖、卵、グラニュー糖、オーガニックショートニング、ラム酒、ベーキングパウダー、天然バニラエッセンス |
| お届け方法 | クール便(冷凍) |
レーズンサンド 【スタンダード】
【スタンダード】は完熟ロザリオ・ビアンコの大粒干しぶどう4粒を、サクサクのサブレでサンドしました。ずっしりとしたボリューム感と濃厚なバタークリームが楽しめます。(ロザリオビアンコ大粒干しぶどう4個入)
個別包装 約75×45×23(mm) 大きさは焼き上がりにより若干前後します
1箱 5個入 ¥1,500
1箱10個入 ¥3,000
1個バラ売り ¥280
レーズンサンド【ハーフ】
【ハーフ】はスタンダードサイズの約半分強の大きさです。(ロザリオビアンコ大粒干しぶどう2個入)
個別包装 約50×50×23(mm) 大きさは焼き上がりにより若干前後します
1箱 5個入 ¥1,000
1箱10個入 ¥2,000
レーズンサンド 【プチグランデ】
完熟ロザリオ・ビアンコの大粒干しぶどう1粒を、サクサクのサブレでサンドしたプチサイズのレーズンサンドです。一口で食べやすく、大粒干しぶどうの果肉の食感、大きさを堪能していただけます。(ロザリオビアンコ大粒干しぶどう各1個入)
約26×26×23(mm) 大きさは焼き上がりにより若干前後します
化粧箱に9個入
1箱 9個入 ¥1,200
BONADEA 甲斐路ぶどうのシフォンケーキ
北海道産の小麦と山梨県忍野村産の卵を使い、しっとりフワフワに柔らかく仕上げたスポンジに、笛吹市石和町産の完熟甲斐路干しぶどうをトッピングし、中にも敢えて小さく刻んだ甲斐路を散りばめる事により、風味とシャキシャキの食感の心地良さを出しました。紅茶を加え、キャラメル色に仕上げ、絶妙な味、香りをお楽しみいただけます。ぶどう生産量日本一の山梨県・そして笛吹市だからこそ出来る「山梨のシフォンケーキ」です。
ケーキサイズ 5号
外箱 W150×D150×H110(mm)
1箱 1個入 ¥1,500
| 商品名 | BONADEA 甲斐路ぶどうのシフォンケーキ |
|---|---|
| 賞味期限 | 裏張り記載 解凍後5日(冷蔵) |
| 原材料 | 卵白、 薄力粉、 グラニュー糖、卵黄、 菜種油、 干しぶどう(甲斐路)、 紅茶、 ブランデー、 コンスターチ、 塩 |
| お届け方法 | クール便(冷凍) |
| 商品サイズ | 5号サイズ 底辺直径約150×70(H) mm 外箱150×150×110(mm) |
※クール便(冷凍)でお届けいたします。冷凍のままお召し上がりいただくと、新しい食感で更に美味しくいただけますが、お好みで30分程(夏場は10分程)経ってからお召し上がりいただくと、しっとりフワフワ感をより味わえます。
BONADEA セット
レーズンサンドと甲斐路シフォンケーキのセットです。レーズンサンドは【スタンダード】と【ハーフ】の2種類があります。ご贈答用にも最適です。
| 商品名 | BONADEA レーズンサンド 甲斐路ぶどうのシフォンケーキ |
|---|---|
| 賞味期限 | 裏張り記載 解凍後5日(冷蔵) |
| 原材料 | 各商品情報参照 |
| お届け方法 | クール便(冷凍) |
| 商品サイズ | 組み合わせ商品により、発送用BOXサイズは変わります |
【スタンダードセット】
レーズンサンド【スタンダード】5個+甲斐路ぶどうのシフォンケーキ ¥3,000
レーズンサンド【スタンダード】10個+甲斐路ぶどうのシフォンケーキ ¥4,500
BONADEA チョコレート
冬季限定のこだわり商品。
3種類の完熟枝付干しぶどうを厳選し、フランス・カカオバリー社、ヴァローナ社のクーベルチュールチョコレートで9つのバリエーションに加工しました。
また、「214」はバレンタイン仕様の特別バージョンです。
化粧箱入 W123×D123×H36(mm)
チョコMIX
Std(スタンダード)
3種類の完熟枝付き干しぶどうを、ナッツやチョコレートで9つのバリエーションに加工しました。
- 酸味のあるデラウェアと国産くるみのブラックチョコがけ
- ナッツをロザリオで包み、カカオ70%のチョコで仕上げました
- 甲斐路とブラックチョコレートをサブレで挟みました
- 甲斐路のチョココーティングカカオがけ
- サブレの上に乗せた甲斐路とホワイトチョコのハーモニー
- 笛吹産の赤ワイン漬け甲斐路を詰め込んだ甲斐路in甲斐路
- ホワイトチョコの甘みとデラウェア&クランベリーの酸味のコラボ
- ブラックチョコの上で甲斐路とピスタチオがコラボ
- ナッツ入りロザリオを銀粉とレモンピールでおしゃれしてみました
¥2,600
販売終了しました
チョコMIX
214(バレンタイン)
BONADEA 完熟枝付き干しぶどうチョコMIX214は、デラ・ロッシェ、キャラ・デラショコラ、アマンド・甲斐路ショコラ、マンディアンの4種類を2個ずつ、センターにはマーブルをセットした、二人の為のバレンタイン仕様です。
「デラ・ロッシェ」はクランベリーと干しぶどうを合わせ甘酸っぱさを、「キャラ・デラショコラ」、「アマンド・甲斐路ショコラ」はカリカリッとしたプラリネが新しく、干しぶどうの味わいとその食感を楽しめます。「マンディアン」はロザリオとチョコの濃厚な味わいを楽しめ、裏側にハートマークを入れ可愛らしさもアピール。「マーブル」はブランデーに漬け込んだセミドライの甲斐路を閉じこめた、ハート型のマーブルチョコレートです。
¥2,600
販売終了しました
BONADEA 完熟枝付干しぶどう
ぶどうの産地として名高い笛吹市が誇る高級ぶどうの数々。この奥深く上品な味わいを、ギュッと 凝縮した干しぶどうはできないか。試行錯誤を繰り返し、従来のベタつき感のあるオイリーなものではなく、 自然でドライな質感にこだわり、枝付きのまま乾燥させる製法にたどり着きました。ぶどう本来の美味しさはもちろん、栄養価をそのまま濃縮することが可能になりました。芳醇で気品のある味わいは、きっとご満足いただけると思います。 2009年、山梨おみやげ博覧会「New Gift Preview in やまなし」の県外者が選ぶおみやげ部門では、栄えある1位をいただきました。また、2010年第8回「グルメ&ダイニングスタイルショー秋」新製品コンテストでも準大賞をいただきました。
一房丸ごと完熟枝付干しぶどう
(ロザリオ・ビアンコ)
山梨県笛吹市八代町産の糖度約20度の完熟ロザリオ・ビアンコを、一房丸ごと特殊製法により干しぶどうにしました。一房丸ごとをそのままパッケージした姿は、山梨のプレミアムギフトとして最適です。
化粧箱入 158×86×263(mm) 約160~180g
乾燥状況により個体差あり。(元の葡萄の大きさは約650gのLLサイズ)
| 商品内容 | 一房丸ごと完熟枝付干しぶどう |
|---|---|
| 賞味期限 | 加工日より1年 |
| 原材料 | 笛吹市産ロザリオ・ビアンコ干しぶどう (無添加・オイルフリー) |
| お届け方法 | 宅配便 |
| 商品サイズ | 158(W)×86(D)×263(H) mm 外箱 |
¥4,500
売り切れました
完熟枝付干しぶどう
(3MIX)
3種類(デラウェア・ロザリオ・甲斐路)の完熟枝付干しぶどうをバラで詰め合わせました。ぶどう本来の芳醇で気品のある味わいが広がります。ぜひ、3種3様の味をお楽しみください。
化粧箱入 153×60×33(mm) 約60g(20g×3種)
| 商品内容 | 完熟枝付干しぶどう 3MIX |
|---|---|
| 賞味期限 | 加工日より1年 |
| 原材料 | 笛吹市産ロザリオ・ビアンコ/甲斐路/デラウェア干しぶどう(無添加・オイルフリー) |
| お届け方法 | 宅配便 |
| 商品サイズ | 153(W)×60(D)×33(H) mm 外箱 |
¥2,200
売り切れました
山梨県笛吹市産のぶどうを使用しています
デラウェア
八代町岡区産の種なしデラウェアを早もぎせず、糖度約18度前後に上がった完熟ぶどうを房付のまま乾燥しました。ほどよい酸味と奥深い味わいが特徴です。房付のまま乾燥して仕上げた後、房から粒を外します。干しぶどうが苦手な方にも美味しいとご好評を頂いています。
生産者の小倉さん
ロザリオ
市場において高い評価を得ている八代町産ロザリオを、房のまま丸ごと干しぶどうにしました。皮が薄く種が小さい特性を生かし、自然なドライ感にこだわり、種まで食べられるように仕上げてあります。ぶどうの一粒一粒が大きく立派なので、房付干しぶどうとしてギフトにも最適です。
生産者の石倉さん
甲斐路
味にこだわり、10月中旬まで畑で完熟させた石和町産甲斐路を使用。糖度が約20度前後のぶどうで作った逸品です。房付のまま乾燥することで、ぶどう本来の美味しさを閉じ込めました。黒系ぶどうとは異なるヨーロピアンな味わいは、多くの干しぶどうファンに支持されています。
生産者の風間さん








