旬感☆保育・食育レポート
日本一の桃・ぶどうの産地である笛吹市では市内の保育所において地産地消の食材・桃を利用したピーチカレーや季節や年中行事に合わせた正に旬なメニューを提案し食育を展開しています。
そこで旬感ネットでは、食育を中心に市内にある保育所･保育園のイベントに密着取材させていただきレポートにまとめて発信しお伝えしております。
石和第１保育所 | 外はカリカリ、中はモチモチ「手作りピザ」
2013年12月12日UP
12月11日（水）『暦の上ではディセンバー♪』早いもので今年も残りわずかとなり、国民的ドラマのフレーズが季語？として流行語のように聞こえてきそうな今日この頃、朝夕の冷え込みの厳しさが日に日に増してきていますね。
本日は、園児たちが手づくりピザのトッピングに挑戦する模様を取材してきました。
今回は年長さん、年中さん、年少さんの3つのクラスが協力してくれました。
いつもお家やレストランなどでピザは焼き上がった状態で出てくるけれど、一体どういうふうにして作られているのか？という疑問に給食の先生がお答えし、早速みんなの眼の前には先生たちが一生懸命こねた生地が登場しました。
最初にトマトケチャップを塗ります。ここからトッピングの食材ピーマン･玉ねぎ･ハム･コーン・チーズを飾り付けしていきます。
「ピーマンが苦手だからチーズで隠す作戦ね！」という声もあれば、
「私はピーマン平気だよ。」
「僕だってピーマン好きだからちょうだい！」
なんて頼もしい声も。
「外はカリカリで中はモッチモチが最高なんだよねー！」
やはり話題の中心はピーマン。
「ピザに入っているピーマンはヘッチャラだよ。」
食べず嫌いもありますが、子どもたちの成長に不可欠な栄養たっぷりの野菜を食べてもらえるようにお母さんも頭を悩ませいろいろと工夫しますが、子どもたちもみんなどうしたら克服できるのか考えているようです。ここにも食育のテーマ・本質のようなものが垣間見えてきますね。
「できたー！」 すべてのクラスでトッピングが終了しました。 さあ、おやつの時間が楽しみですね。
・・・４時間後。
さあ時計の針は３時ちょうどを指しています。
みんな待ちに待ったおやつの時間です。
フワッフワの外側はカリッカリに焼き上がったみんなでつくったピザが目の前にやってきました。
「お店のピザも最高だけど、自分で作るともっとおいしいね。」
「今度お家でピザを作るときは、お手伝いするもんね。」
トッピングに使用した材料を質問していくとみんな見事に言い当てました。また、再びピーマンについて好きか嫌いかを聞くと、「今日ピザを食べて、ピーマンがピザのおいしさの秘訣なんだよ。」との答えが返ってきました。
☆ ★ ☆ ★ ☆ みんなのえがお ☆ ★ ☆ ★ ☆
サンタクロースにクリスマスプレゼントもらえるように、しっかりお家でもお手伝いしましょう！！
