芦川で囲炉裏フレンチ
2013年5月16日UP
会場となる築100年の古民家を再利用した農啓庵（どうけいあん）。
芦川ぷらす代表の保要佳江さん。
農啓庵から眺める芦川の集落。
囲炉裏フレンチのコースで出される猪肉を使ったひと品。
昔ながらの里山の原風景が今も残る芦川町の地域活性とＰＲを目的に、芦川町出身の保要さん３姉妹が中心となり活動をスタートさせた芦川ぷらす。今回は、そんな芦川ぷらすが開催する食のイベント“囲炉裏フレンチ”のプレオープンにおじゃましてきました。芦川町、そして笛吹市の食材を使った創作フレンチのコースを、築100年の古民家でゆったりと味わえる注目のイベントなのですが、残念ながら初開催となる５月25日（土）・26日（日）の予約は既にキャンセル待ちの状態とのこと。芦川ぷらすでは、今回の“囲炉裏フレンチ”をはじめ、今後も芦川をベースに様々なイベントを展開していくそうなので、これからの活動をぜひ要チェックです。